Depuis ses débuts en 1971 dans une petite boutique de café à Seattle, Starbucks est devenu un géant mondial de la vente au détail de café. La marque emblématique est désormais synonyme de café de qualité, d’expérience client exceptionnelle et de culture du café.
Alors, comment Starbucks est-il devenu aussi célèbre ? Tout a commencé avec la vision de ses fondateurs, Jerry Baldwin, Zev Siegl et Gordon Bowker, qui ont ouvert leur premier magasin en vendant des grains de café torréfiés de qualité supérieure.
Au fil des ans, Starbucks a affiné son concept en proposant une sélection de cafés exotiques du monde entier et en offrant un environnement accueillant où les clients pouvaient savourer leur café. La marque a également innové en introduisant des concepts tels que les boissons saisonnières, les cartes de fidélité et les boissons personnalisées, ce qui a contribué à renforcer sa réputation et à fidéliser sa clientèle.
Le Parisien Matin vous offre des recettes pour reproduire des boissons inspirées de Starbucks pour ceux qui n’ont pas le temps d’aller aux Starbucks, boycottent leur usage excessif de plastique ou ont besoin d’économiser leurs sous sans sacrifier les petits plaisirs de la vie.
Notre sélection Starbucks : Zoom sur le chocolat
Le white mocha: Entre café et chocolat
Notre première recette est l’une des plus populaires et saura conquérir vos invités, surtout lors de petites soirées chaleureuses en automne.
Voici la recette pour préparer un délicieux Mocha Blanc façon Starbucks à la maison :
Ingrédients
- 1 tasse de café fraîchement préparé
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de sirop de vanille
- 2 cuillères à soupe de sauce au chocolat
- Crème fouettée (facultatif)
- Poudre de cacao (facultatif)
Instructions
- Commencez par préparer une tasse de café fort.
- Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
- Ajoutez le sirop de vanille et la sauce au chocolat dans le lait chaud, en remuant bien pour les incorporer.
- Versez le café fraîchement préparé dans une tasse.
- Ajoutez lentement le mélange de lait au café, en remuant doucement pour bien mélanger.
- Si désiré, garnissez votre Mocha Blanc de crème fouettée et saupoudrez de poudre de cacao pour une touche supplémentaire.
- Dégustez votre délicieux Mocha Blanc fait maison !
La folie du Frappuccino Java chocolat et menthe
Plutôt que de rester sur une boisson chocolatée classique, le Parisien Matin vous conseille d’essayer de diversifier un peu votre consommation de boissons inspirées par Starbucks en vous laissant tenter par un délicieux Frappuccino Java chocolat et menthe.
Ingrédients
- 1 tasse de café infusé à froid
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat
- 2 cuillères à soupe de sirop de menthe
- 1 tasse de glaçons
- Crème fouettée (facultatif)
- Chocolat râpé ou copeaux de chocolat (facultatif)
- Feuilles de menthe pour la garniture (facultatif)
- Noix de macadamia pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Commencez par préparer une tasse de café infusé à froid.
- Dans un mixeur, ajoutez le café infusé à froid, le lait, le sirop de chocolat et le sirop de menthe.
- Ajoutez ensuite les glaçons dans le mixeur.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux.
- Goûtez le mélange et ajustez le sirop de menthe ou de chocolat selon votre préférence.
- Versez le Frappuccino dans un grand verre.
- Si désiré, garnissez le dessus avec de la crème fouettée et saupoudrez de copeaux de chocolat ou de chocolat râpé.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe et quelques noix de macadamia pour une touche de fraîcheur et de croquant supplémentaire.
- Vous avez maintenant un Frappuccino chocolat Java et menthe!
Un frappé classique – Impossible à louper et encore plus dur à oublier
Bon, nous vous avouons que même si cet article se centre sur des recettes inspirées par la chaîne américaine Starbucks, nous voulons partager avec vous une recette inspirée par la décadence des cafés Starbucks mais qui est un peu plus classique:
Voici une recette de Frappé au chocolat, une boisson rafraîchissante très appréciée en Grèce:
Ingrédients
- 2 cuillères à café de café instantané
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat
- 1 tasse de lait froid
- 1 tasse de glaçons
- 1 ou 2 cuillères à soupe de glace vanille
- Crème fouettée (facultatif)
- Poudre de cacao (facultatif)
Instructions
- Dans un shaker ou un mixeur, ajoutez le café instantané et le sirop de chocolat.
- Versez le lait froid et la glace dans le shaker.
- Ajoutez les glaçons dans le shaker.
- Refermez bien le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 30 secondes pour bien mélanger tous les ingrédients et créer une texture mousseuse.
- Versez le Frappé dans un grand verre.
- Si désiré, garnissez le dessus avec de la crème fouettée.
- Saupoudrez de poudre de cacao pour ajouter une touche supplémentaire de saveur de chocolat.
- Ajoutez une paille, et un peu de sirop au chocolat sur les bords du verre pour la décoration et dégustez votre délicieux Frappé au chocolat bien frais.
Notre top des boissons Starbucks sans chocolat
Dégage Pumpkin Spice Latte! Nous voulons du Café glacé à la crème de citrouille
L’une des choses qui me frustre un peu chez Starbucks, si l’on exclut les prix élevés, l’excès de sucre et micro-plastiques dans les boissons et la conformité américaine absolue que présente chaque café, est leur recyclage constant de produits.
Le Pumpkin Spice Latte est l’unique star de Starbucks. Bien que la citrouille soit délicieuse, il serait bien de pouvoir la déguster sous un autre format. Nous présentons donc le café glacé à la crème de citrouille, à boire pendant l’été.
Ingrédients
- 1 tasse de café froid
- 1/4 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de sirop de citrouille
- 2 cuillères à soupe de sirop de vanille
- Glaçons
- Crème fouettée (facultatif)
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Instructions
- Dans un grand verre rempli de glaçons, versez le café froid.
- Ajoutez le lait dans le verre.
- Incorporer le sirop de citrouille et le sirop de vanille.
- Remuez délicatement pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Si désiré, garnissez le dessus avec de la crème fouettée.
- Saupoudrez une pincée de cannelle pour une touche de saveur supplémentaire.
- Et voila !
Charlotte aux fraises en folie! – Frappuccino à la Charlotte aux Fraises
Bon, sans vous mentir, je n’ai pas accès aux recettes secrètes de Starbucks. Mais j’ai simplement essayé de nous rapprocher le plus possible des recettes originales.
Celle du Frappuccino à la Charlotte aux Fraises ravivera sûrement des souvenirs d’enfance, lors des étés indiens où vous mangiez une charlotte aux fraises maison.
Ingrédients
- 1 tasse de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 1/2 tasse de lait (idéalement, du lait de soja à la vanille)
- 2 cuillères à soupe de sirop de fraise et 1 cuillerée de sirop “toffee nut”
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 tasse de glace pilée
- 1/2 tasse de crème fouettée
- Des fraises fraîches pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez les fraises fraîches, le lait, le sirop de fraise, le sirop de toffee nut et le sucre.
- Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Ajoutez la glace pilée dans le mixeur et mélangez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé et que la consistance soit crémeuse.
- Versez le Frappuccino à la Charlotte aux fraises dans un grand verre.
- Garnissez le dessus avec de la crème fouettée.
- Si désiré, décorez avec des fraises fraîches pour une touche supplémentaire de fraîcheur et de saveur. Vous pouvez aussi ajouter un peu de purée de fraises au fond du verre.
Le Carrot Cake Latte spécial du Parisien Matin
Comme je vous l’ai dit, je n’ai pas secrètement travaillé à Starbucks, toutefois, j’ai remarqué que les meilleures recettes de boissons de la chaîne sont souvent inspirées par des gâteaux. Puisque nous avons déjà visité un Frappuccino style “Charlotte aux fraises”, je vous propose ma petite recette personnelle: Le Carrot Cake Latte.
Je ne l’ai jamais vu ni commandé mais je l’ai essayé chez moi et ma famille a adoré.
Ingrédients
- 1 tasse de lait
- 1 expresso (ou 1 tasse de café fort)
- 2 cuillères à soupe de sirop de vanille
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 tasse de purée de carottes (préalablement cuite et réduite en purée)
- Crème fouettée (facultatif)
- Cannelle moulue pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Dans une casserole, mélangez le lait, le sirop de vanille, l’extrait de vanille, la cannelle, la muscade et le gingembre.
- Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
- Pendant ce temps, préparez votre expresso ou votre café fort.
- Ajoutez la purée de carottes dans le mélange de lait chaud et mélangez bien.
- Versez l’expresso ou le café fort dans une tasse.
- Versez lentement le mélange de lait aromatisé à la carotte sur l’expresso ou le café.
- Remuez délicatement pour bien mélanger les saveurs.
- Si désiré, garnissez le dessus avec de la crème fouettée et saupoudrez de cannelle moulue.
